Секретики успешной учебы

Сыр Славянский Мастер класс по приготовлению полутвердого сыра в домашних условиях по ГОСТу



Текстовый рецепт тут

Интернет магазин Сырок Промокод на скидку 5% «daniil» . Только при заказе через корзину на сайте

Справочник сыродела

Купить сыроварню отправка в любую страну

Видео обзоры сыроварни 22 л
Видео обзоры сыроварни 12 л
Обзор сыроварни 32 л.
Видео обзоры сыроварни 42 л
Инструкция сыроварня
Обзор распаковки сыроварни
Сыроварня своими руками

Пресс для сыра купить
Пресс для сыра обзор

Мешалка для сыроварни купить
Универсальная мешалка для сыроварни
Мешалка версия 2,0

Лиры (ножи) для нарезки сырного сгустка обзор
Лиры (ножи) для нарезки сырного сгустка купить /каталог/домашняя-сыроварня/лиры-ножи-для-нарезки-сырного-сгустка/

Автоматика для климатической камеры
Новая Автоматика WI FI
Купить автоматику для климатической камеры
Обзоры
Часть 1
Часть 2
Установка автоматики
Настройка климатической камеры

Формы для сыра из нержавейки
Обзор проф форм для сыра
Купить проф формы для сыра /каталог/домашняя-сыроварня/формы-для-сыра/
Группа ФБ О приготовлении домашних колбас , сыров ,а так же домашнего пива и алкоголя

Сыр «Славянский экстра» 45% относится к группе полутвердых сыров с повышенным уровнем молочнокислого процесса. Вкус и запах – умеренно сырный, кисловатый, консистенция плотная, на разрезе – глазки. Созревает сыр 15 дней, что очень выгодно для предприятия, так как ускоряет оборачиваемость денежных средств, освобождаются производственные площади, снижается себестоимость продукта.
Сыр Славянский
Ингредиеты:
Молоко — 20 л. (созревшее, 50%сливок снято механическим путем)
Мезофильная газообразующая закваска – ½ ч.л . + ¼ ч.л.
Фермент молокосвертывающий в любой форме – норма внесения согласно рекомендациям производителя
Хлорид кальция, 10% раствор — 60 мл.
Аннато натуральный краситель – 6-8 капель (опционально)
Соль очищенная не йодированная – 2 ст.л. (в зерно)
Вода кипяченая – 2 л. (температура 40 градусов)
Соляной раствор 20% — для засолки
Покрытие для сыра Paracoat, или любое другое покрытие

Текстовый рецепт тут

Источник

Узнайте стоимость Online
  • Тип работы
  • Часть диплома
  • Дипломная работа
  • Курсовая работа
  • Контрольная работа
  • Решение задач
  • Реферат
  • Научно - исследовательская работа
  • Отчет по практике
  • Ответы на билеты
  • Тест/экзамен online
  • Монография
  • Эссе
  • Доклад
  • Компьютерный набор текста
  • Компьютерный чертеж
  • Рецензия
  • Перевод
  • Репетитор
  • Бизнес-план
  • Конспекты
  • Проверка качества
  • Единоразовая консультация
  • Аспирантский реферат
  • Магистерская работа
  • Научная статья
  • Научный труд
  • Техническая редакция текста
  • Чертеж от руки
  • Диаграммы, таблицы
  • Презентация к защите
  • Тезисный план
  • Речь к диплому
  • Доработка заказа клиента
  • Отзыв на диплом
  • Публикация статьи в ВАК
  • Публикация статьи в Scopus
  • Дипломная работа MBA
  • Повышение оригинальности
  • Копирайтинг
  • Другое
Рассчитать стоимость
Close